白い平屋の家を建てました

~ミサワホーム 蔵がある家~

フードプロセッサーでブルーベリーヨーグルトムース作り!

フードプロセッサーでスイーツを作ろう

久しぶりのフードプロセッサークルです。

少し前に作ったのですが、なかなか記事に出来なかったのです。

体調不良のスパイラルとh2問題でジタバタしております(´*ω*`)

旬のブルーベリーを使って何か作れないかなぁと。

美味しそうなムースを見つけたので、チャレンジしてみました。

 

ブルーベリーヨーグルトムース材料

ブルーベリー 150g

ヨーグルト(無糖)450g

砂糖     50g

生クリーム  100㎖ +砂糖大さじ1

ゼラチン   5g +水大さじ2

飾り用のブルーベリーやミントの葉

FPで簡単♫ブルーベリーヨーグルトムース by アトリエ沙羅 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが313万品参照

 

水切りヨーグルトの作り方

ボールの中にザルを入れてキッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトを乗せてラップをし、冷蔵庫に3時間以上入れておく(出来れば前日の夜から一晩)。

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こんな時便利なのが、食洗機用のカゴ。

食器洗い乾燥機&食洗機カゴを使ってラク家事! - 白い平屋の家を建てました

食洗機だけでなく、料理にもほぼ毎日使っています。

調理で使って、そのまま食洗機カゴとして使えるのが嬉しい。
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ヨーグルト450gがなくて、400gの大きいパックにいつも食べている小さなヨーグルトを足しました。

 

ブルーベリーヨーグルトムースの作り方 

水にゼラチンを溶かしてレンジで30秒チン。
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ブルーベリーは自家栽培のものだけでは足りなかったので、近くのブルーベリー栽培しているところで買いました。

粒が大きくて美味しそう!
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生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでガー。
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フープロで生クリーム泡立てられたらラクなのに…と、ググったらなんと!泡立てられるフープロもあった。

悔しいぞ。

コウメ太夫になりそうだった…。
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ブルーベリーは綺麗に洗って水気を切ったものをフープロに入れて、ガーっとします。
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すごい色✨
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ヨーグルトの水切りも出来ました。
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水切りヨーグルトと砂糖、ゼラチンも加えてガー。
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なめらかになったら、生クリームとさっくり混ぜます。
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ここはフープロ使いません。

生クリームのふんわり感を残さないと、ムースのふんわり感がなくなっちゃうから。
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器に入れて冷蔵庫で冷やします。
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ブルーベリー乗せてパクリ。

あ、ハーブがあったんだ。

育ちすぎて手がつけられないほどの量に育っています。

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ペパーミントをチョキっと切ってきて乗せたら…
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かわいい♡
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ブルーベリー感あふれていて、美味しい。

息子(希生)が少し前に17歳になりました。

脂質の高いケーキは食べられないので、ムースでお祝い。

【子どもの急性膵炎①】原因・症状・入院・治療について - たよらこそだて

来年は一緒に選挙に行けるね。今年も元気に過ごそうね。

 

 

☆それでもやっぱりパナソニックフードプロセッサーおし 

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