白い平屋の家を建てました

~こだわりの蔵がある家~

【パナソニックフードプロセッサー】バナナマフィンとパイナップルプリン作り

久しぶりのフードプロセッサー記事です。 

結構使っているのですが、ひき肉料理で使うことが多くて似たレシピになっちゃう。

珍しくスイーツ作ったのでレポしまーす。

  

バナナマフィン作り

葉月ちゃんがフープロがあれば簡単って言うから作ってみたよ。

材料は葉月メモ(バナナマフィン)を参考に、バターを少なくして、牛乳をスキムミルク+水にして脂質を落として、卵が1個しかなかったから「ま、いっか」と減らしました。※息子(希生)が脂質制限中のため

小麦粉                         200g

ベーキングパウダー       8g

バナナ                            3本

バター                           50g

砂糖                               60g

卵                                   1個

スキムミルク大さじ1+水100㎖

  1. 溶かしバターに砂糖・卵・牛乳・粉類を混ぜる

  2. トッピング用の輪切りバナナは飾り用を残してフープロでガー

  3. バナナペーストを生地に混ぜて

  4. 180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼く

次作る時はどうにかしてボールを使わずに焼きたいと模索しながら作る
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最後になって「ベーキングパウダー忘れていた!」と慌てて入れた。
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マフィンカップがないから、ミニ皿+お弁当カップで代用しました。
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微妙に余った分はパウンドケーキ型にぶち込む。

丁寧に作りたい方は葉月レポを参考にすることをおすすめします
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大好物のおつまみのナッツをトッピング。
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バナナ&卵が少なくてさっぱりした味。 

「焼きたて、うっま✨」by希生

レシピありがと、また作るね~

 

パイナップルプリン

パイナップルの缶詰が残っていたので、何か作りたいな~と思っていて見つけたレシピ。 パイナップルがプリンに?どんな味だろう。

材料と作り方はフードプロセッサーでプチパン作りをした時のフードプロセッサーで簡単 有元葉子のパンとおやつ (レタスクラブMOOK)を参考に色々手を抜きました。

☆薄力粉 大さじ1

☆パイナップル缶 

☆レモン汁 大さじ2

☆リキュール 大さじ2

卵 3個

パイナップル缶汁 大さじ3

  1. ☆印のものをフープロでガーっとする
  2. 卵も入れてガー
  3. 缶汁も入れてガー

※ガー=回す

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4.器に入れて水を張ったオーブンに入れて、160度で25分焼くf:id:tayorako:20190529075907j:image

5.小鍋にグラニュー糖50gと水大さじ2を入れて沸騰したら弱火にして色がつくまで鍋をゆすりながら様子を見て、最後に水30㎖を入れる(はねるので注意ね)
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カラメルソース作ったの初めて。 

上手に出来たのに、時間が経って固まりかけてしまった。

作ったら早めにかけて💦

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こちらもさっぱりしていて美味しいのだけれど「プリンではないね」と家族で一致。

パイナップルムース?の方がしっくりくるかも。

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ムースだと思って食べるなら、面倒なカラメルソース作らなくてもいいんじゃない?とか思うわたし。生クリームも合いそうね。

パイナップルの食感が残っていて、味も爽やかです。

 

フードプロセッサーがあれば簡単おやつ出来ますよ♪

…なんて、わたしも最近知ったの😋

家電ひとつで幸せな時間が増えます。

 

☆そよ風みたいな扇風機いかがですか?

☆ホームベーカリーで生活が変わりました

最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。