白い平屋の家を建てました

~ミサワホーム 蔵がある家~

フードプロセッサーでパン作り!失敗編

それではお待ちかねのサークル報告です!

フードプロセッサーでパン作りに挑戦

10~20代の頃はお菓子作りが趣味でした。←たくさんのツッコミが聞こえる~無視|  ̄- ̄)

毎週のようにお菓子を作っていたな。作ることが楽しいから…というより、誰かに喜んでもらいたかった。自分の存在意義を探していたのね。

パンに挑戦したこともあるのですが何度か失敗して、わたしのブラックリストに。印象の悪いものには触れないようにする習性(笑)

パンを作ることは、もうないだろうと思っていたのですが、ちと口を滑らせたもんで何十年ぶりかの挑戦!

 

フードプロセッサー(=FP)の本に書いてあるレシピが気になってはいたの。

こんなに簡単にパンが作れるものかしら。半信半疑でいざ開始!

  • ドライイーストを水で溶かしておく
  •  FPにこね羽根をセットし、強力粉・牛乳・バター・砂糖・塩と1のドライイーストをぶち込みガーっと回す
  • まとまったら1~2分手でこねる
  • 一次発酵する

FPってスゴい。たった1分で生地がまとまったよ。手がベタベタになるのが嫌だったんだ。こりゃいいね♪ 
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発酵しない問題発生

あれ?ビストロくんで一次発酵したものの、全然膨らまない。

なんでだろう。

10分追加しても変わらない大きさ。

うーむ……

 

 

ま、いっか♪

  • 六等分に切り分けて丸め、二次発酵
  • 溶き卵を塗ってオーブンで焼く

小豆を煮たのに、潰すの忘れちゃった💦
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二次発酵もまるでしない(´;ω;`)

 

アタフタしながら作り、出来上がったパン。

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固い、小豆がポロポロ落ちる、重たいパン。

夫と希生の微妙な顔…。 

 

再びの挑戦  

あまりにもひどい出来だったので、もう一度。落ち着いて丁寧にやろう!

小豆は潰して、ちゃんとアンにしました←当たり前

レシピや手順は同じです。

心意気と冷静さをプラスしました!
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イースト菌くん、ビストロくん、どうか仲良くして下さい…。

 

ちょっとは膨らんだものの、たいして膨らまない。

( ;´・ω・`)なんでだ…。

 

焼きたてはまずい訳ではないの。

でも、何かが大きく違う。 

気を遣ってくれる男子たち。

夫「ベーグルみたいで美味しいよ」

希生「うん、美味しいよ。ジャガイモみたいなパンだね!」

 

じゃ………(*꒦ິ꒳꒦ີ)ジャガイモ!泣笑

それ、褒めているつもりなんだよね。

 

リベンジしたいと思った夜。こっそりとパンの達人にSOSを送ったのでした。
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つづく…

 

 

 

 

フードプロセッサーでつくるおかずの感動レシピ―調理器具でcooking (RAKU RAKU暮らしのアイデア)

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