白い平屋の家を建てました

~ミサワホーム 蔵がある家~

無加水鍋でカンタン肉じゃが&りんご煮

アイリスオーヤマの無加水鍋を愛用しています。 

鍋と一緒についてきたレシピブックを参考に、肉じゃがを作りました。

水を使わず15分で完成&味がしみている肉じゃがができました。

 

無加水鍋で肉じゃが作り

材料

お肉(わが家は豚肉派)

ジャガイモ・人参・玉ねぎ

(※他糸こんにゃくやきぬさやなどをお好みで)

サラダ油

☆砂糖・酒・醤油・顆粒調味料

無加水鍋にサラダを入れて、人参、玉ねぎを炒めます。
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玉ねぎが透き通ってきたら、お肉も加えて炒めます。
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ジャガイモと☆印のものを全て入れて、蓋をして蒸気口を閉めて弱火で15分。
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コトコト。。。

煮えるのを待つ間、ちょとキッチン自慢です。

IHコンロの操作パネルは使っていないときには、こんなふうに消えます。
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収納式になっていて、必要なときに指で押すとミョミョーンと出てくるの。

このすっきり感がたまらなくすき。
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こだわって選んだ魚焼きグリルのないIHは、Panasonic。

横に3つ並んでいるデザインがカッコいいんですよ。

さて、肉じゃが煮えたかな。

パカッ…
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おぉ、出来た。
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水を使わない肉じゃが完成。

モグモグ…

時間をおいたわけではないのに染みていて、まるで作った翌日の味みたい。

 

りんご煮作り

頂き物のりんごがあんまり甘くなかったので、煮ることにしました。
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皮をむいて、砂糖をザザッと入れて(わたしはだいたいの目分量ですが、りんご3個に対して50g以上みたい)レモン汁も入れて蓋をします。
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蒸気がでないように蒸気蓋を閉めて弱火で20分。

蓋をとって5~10分。
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りんごが透き通って柔らかく煮えました。
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トロリとしていていい感じ。

潰せばジャムになるけれど、ゴロゴロとした感じがすきなのでこのままで。
熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫へ入れます。
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食パンに乗せたり、ホームベーカリーを使ったパン作りに使用したりしています。

普段りんご煮を作るときは、こまめにかき混ぜながら作っていました。

今回は、途中で3回くらい軽く混ぜただけ。

手抜きしたのに、いつも通りの味になった。

ポカーンだわ。

 

新しい無加水鍋を購入してから、料理が簡単になりました。キッチンに立つ時間を短くしたいかたにはオススメの鍋ですよ~♪

最後までお読みいただき、どうもありがとうございました

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